Pasteles y Mentiras Piadosas

Ayer viernes mis niños y yo hicimos "Thunder Cake", o pastel de trueno. Como durante la semana habíamos leído el libro con el mismo título de la autora Patricia Polacco y los pobres niños están fritos con tanta preparación para el test estatal que se avecina en unas tres semanas, las profes de 2º decidimos hacer algo divertido, y lo fue, en especial porque tuve que aderezar la experiencia con una mentirijilla, de esas que en América son "blancas" (white lies) y en España piadosas. Como había tantos niños mezclando harina, manteca, huevos, chocolate, levadura, azúcar, agua y el ingrediente secreto, pasta de tomate, era difícil asegurarse de que las cantidades que estaban poniendo en los cuencos eran las adecuadas. Y como tampoco confiaba en que el pastel saliera como debía, la tarde anterior me fui al Safeway (supermercado tipo Mercadona) y compré un pastel igualito a lo que el nuestro debería haber sido, que por supuesto, los niños no supieron diferenciar del que pusimos en el horno de la sala de profesores y que hizo las delicias de hispanos, vietnamitas, filipinos, africano-americanos y españoles por igual. Además lo decoramos con fresas. ¿Alguien da más? Pues sí, la que suscribe.

En un acto de amor infinito a mis niños, después de que sonara el timbre y de que todos se hubieran ido a casa, me fui al horno, saqué el pastel que olía que alimentaba y me corté un pedacito, incluso dos valientes más se atrevieron a probarlo conmigo. Estaba málísimo. Creo que el tomate se apoderó de la esencia de vainilla, el azúcar y el chocolate sin miramiento ninguno y entre risas y un poco de pena por mi parte, he de admitir, el pastel acabó en la basura.

Esta mañana me he querido probar a mí misma que sí es posible hacer un pastel de chocolate como Dios manda. Claro está que esta vez no le he puesto el ingrediente secreto. De momento, a falta de unos 5 minutillos para sacarlo del horno, la casa huele como deben oler los sueños más dulces de cualquier niño o mayor golosón. No voy a tirar cohetes de momento después de la experiencia de ayer. Además hoy ni siquiera tengo plan B por si no sale bien. Pero algo me dice que Vinh y yo nos lo vamos a zampar no en un acto de fe sino de gula pura y dura, sin mentiras